Este vino tinto, de gran complejidad, refleja con autenticidad la esencia de Sicilia. En nariz despliega sugerentes notas de frutos rojos y delicadas especias, que anticipan un paladar estructurado, de taninos sedosos y un final prolongado, equilibrado y sumamente agradable.
Cos Pithos Rosso 2022 es un vino tinto seco elaborado a partir de uvas Nero d’Avola 100 %, procedentes de la IGT Terre Siciliane, en el corazón del sureste de Sicilia. Creado por la prestigiosa bodega Azienda Agricola COS, este vino refleja la esencia del terroir siciliano y el respeto por la tradición artesanal. La historia de COS comenzó en 1980, cuando Giambattista Cilia y Giuseppe Cilia heredaron una antigua bodega familiar y un viñedo de vides en vaso en Bastonaca (Vittoria, Ragusa), con una superficie de aproximadamente 3,6 hectáreas. Desde entonces, la bodega ha seguido una filosofía de agricultura ecológica y biodinámica, permitiendo que cada cepa alcance su equilibrio natural y exprese con pureza su origen mediterráneo.
Las viñas destinadas a la elaboración de este vino, plantadas a 230 metros sobre el nivel del mar en suelos rojos de textura media y composición calcáreo-silícea, se cultivan bajo el sistema Guyot, con una densidad de 5.000 cepas por hectárea y una edad media de 25 años. La vendimia, realizada a mano entre finales de septiembre y principios de octubre, garantiza una cuidadosa selección de cada racimo.
La fermentación espontánea se lleva a cabo en ánforas de terracota, con levaduras autóctonas y maceración con los hollejos, siguiendo métodos ancestrales que preservan la identidad del vino. Posteriormente, el Cos Pithos Rosso madura en las mismas ánforas y en botella, logrando una armonía perfecta entre fruta, frescura y mineralidad.
El resultado es un vino elegante, vibrante y auténtico, ideal para quienes buscan comprar vino online con carácter siciliano, historia familiar y una profunda conexión con la tierra.
Reseñas de la comunidad
3.9
Vivino