Este vino despliega una fruta fresca y llena de energía, con aromas de grosella roja, cereza silvestre, delicadas flores azules y un sutil matiz de almendra amarga. En boca se muestra ligero y refinado, con taninos de textura fina y un elegante toque mineral que recuerda a la caliza.
Cos Contrada 2020 es un vino tinto seco elaborado con uvas Nero d’Avola 100 % procedentes de la IGT Terre Siciliane, en el sureste de Italia. Producido por la prestigiosa bodega Azienda Agricola COS, este vino refleja la pureza del terroir siciliano y la maestría artesanal de una casa con más de cuatro décadas de historia.
La historia de COS comenzó en 1980, cuando Giambattista y Giuseppe Cilia heredaron una antigua bodega familiar y un pequeño viñedo de vides en vaso, de unas 3,6 hectáreas, en la localidad de Bastonaca (Vittoria, Ragusa). Desde entonces, la bodega ha crecido fiel a una filosofía basada en la agricultura ecológica y biodinámica, respetando los ciclos naturales de la tierra y buscando expresar en cada botella la esencia auténtica de Sicilia.
Las uvas destinadas a este vino provienen de viñas plantadas a 230 metros sobre el nivel del mar, en suelos rojos de textura media, formados por arenas subapeninas de origen pliocénico y una composición calcáreo-silícea, intercalada con capas de arcilla fresca y arena silícea. Cultivadas en vaso tradicional, con una densidad de 8.000 cepas por hectárea y una edad media de 50 años, las viñas producen rendimientos bajos pero de calidad excepcional.
La vendimia manual, realizada entre finales de septiembre y comienzos de octubre, garantiza una rigurosa selección de los racimos. La fermentación espontánea, llevada a cabo con los hollejos y levaduras autóctonas, preserva la autenticidad del varietal. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble eslavo y completa su afinamiento en botella, alcanzando un equilibrio perfecto entre elegancia y profundidad. Ideal para quienes desean comprar vino online con carácter, historia y el inconfundible sello de la viticultura siciliana.
Reseñas de la comunidad
4.2
Vivino