Cortijo Los Aguilares Breñal 2023

Este vino presenta un color pajizo luminoso. Aromáticamente, combina notas de pera con matices de tiza, grafito y vegetación baja. En el paladar, sabores de tomillo, jara y romero, típicos del paisaje que envuelve al viñedo más elevado de la finca, se manifiestan con una frescura excepcional y un final limpio y prolongado.

Descubre la exquisitez de Cortijo Los Aguilares Breñal 2023, un vino blanco excepcional creado por la prestigiosa Bodega Cortijo Los Aguilares en la renombrada Denominación de Origen Sierra de Málaga. Este vino proviene de una bodega familiar ubicada en la extraordinaria región vitícola de la Serranía de Ronda, a tan solo 5 km de Ronda, Málaga. Enclavada en una finca de 800 hectáreas, con 25 ha dedicadas al cultivo de la vid, la propiedad se destaca por su impresionante paisaje de encinas centenarias y monte bajo, creando un entorno ideal para el viñedo. Situada a más de 900 metros de altitud y rodeada por las majestuosas Sierras de las Nieves y Grazalema, la bodega se beneficia de un microclima único que permite el cultivo de diversas variedades de uvas. 

El viñedo, situado a 950 metros de altitud, se asienta sobre suelos calcáreos con una densidad de 3.300 cepas por hectárea y un rendimiento limitado a 3.000 kg/ha, asegurando una calidad superior. Certificado como ecológico por el CAAE, este vino es el resultado de un trabajo artesanal y respetuoso con el medio ambiente, sin el uso de herbicidas ni pesticidas. Cada etapa del proceso, desde la vendimia manual hasta la selección en mesa por un equipo de cuatro personas, está diseñada para resaltar la pureza de la uva.

Las uvas se enfrían durante 24 horas en una cámara frigorífica a 2°C antes de comenzar la vinificación. La crianza, que se lleva a cabo durante 6 meses sobre lías en huevos de arcilla de 800 litros, aporta al vino una textura cremosa y una profundidad aromática inigualable.

Si estás buscando un vino que combine artesanía, sostenibilidad y un sabor exquisito, comprar Cortijo Los Aguilares Breñal 2023 es una elección que elevará tu experiencia enológica con un toque de sofisticación.