Su color es limpio, brillante y pálido, con delicados reflejos cristalinos. En nariz se muestra intenso y complejo, combinando aromas de frutas de pulpa blanca con elegantes notas de frutas tropicales. En boca resulta amplio y equilibrado, destacando por su fina salinidad, una frescura perfectamente integrada y un final largo y aromático.
Château Minuty Rose et Or 2025 es un elegante vino rosado de la AOC Côtes de Provence, elaborado por la prestigiosa Château Minuty en el sur de Francia. Este exclusivo rosado nace únicamente de los tres terroirs históricos de la propiedad y representa la expresión más refinada del estilo Minuty, donde la intensidad aromática se combina con gran delicadeza y finura en boca. Creado en 2009 por la familia Matton, Rose et Or surgió con el objetivo de elevar al máximo nivel la identidad y elegancia de la casa, convirtiéndose rápidamente en una referencia entre los rosados gastronómicos de Provenza.
El vino procede de parcelas con suelos de esquisto, arcilla y arena, aportando complejidad y equilibrio. El ensamblaje está compuesto por 80 % Garnacha, 10 % Cinsault, 5 % Syrah y 5 % Rolle. La bodega trabaja bajo certificación HVE (Alto Valor Ambiental), priorizando prácticas sostenibles en el viñedo. La vendimia se realiza manualmente y la elaboración incluye una ligera maceración con los hollejos, utilización de mosto flor, prensado suave y fermentación a baja temperatura para preservar toda la pureza aromática. El vino no realiza fermentación maloláctica, manteniendo así su frescura y tensión natural.
Château Minuty Rose et Or 2025 acompaña perfectamente mariscos de alta calidad, ostras, langostinos, cocina asiática y platos especiados como pad thai o rougail criollo. También armoniza con ensalada César, melón con jamón de Parma, bullabesa, quesos curados jóvenes y sorbetes de frutas tropicales.
Una excelente opción para quienes buscan comprar vino online y descubrir un rosado provenzal sofisticado, gastronómico y lleno de elegancia mediterránea.
Reseñas de la comunidad
4.1
Vivino