Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé “A” 2010

Este vino presenta un profundo y oscuro tono rojo, con una primera impresión olfativa magnífica que despliega intensidad, complejidad y profundidad. Se perciben notas de higos frescos, grosella negra, mora, cereza y frambuesa, entrelazadas con toques de cáscara de bergamota y menta. Tras airearse, emerge una frescura floral con acentos de violeta. En el paladar, ofrece una entrada suave y un paso sedoso y completo, destacándose los aromas de violeta típicos de un excepcional cabernet franc. Esta combinación ideal de concentración, frescura y delicadeza lo hace altamente apto para el envejecimiento.

Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé "A" 2010 es un vino tinto seco de alta gama, elaborado con una cuidadosa mezcla de Merlot (48%) y Cabernet Franc (52%). Con una historia vinícola que se extiende por más de seis siglos, Cheval Blanc se asienta en tierras cultivadas con vides desde hace más de 2000 años, con su configuración actual establecida desde mediados del siglo XIV. En los últimos 150 años, la finca ha tenido un único cambio de propietario, lo que ha asegurado una gestión técnica estable y ha preservado la integridad de sus viñedos.

En el año 2010, de las 39 hectáreas de la finca (divididas en 49 parcelas), 36 hectáreas estaban activas (47 parcelas), 1.5 hectáreas estaban en descanso (1 parcela), y 0.94 hectáreas estaban cultivadas con vides jóvenes (1 parcela). La plantación consistía en un 40% de Merlot y un 60% de Cabernet Franc. Ese año, la brotación ocurrió con 10 días de retraso, un desfase que se equilibró durante la floración. Las condiciones secas llevaron a una baja presión de enfermedades y un significativo estrés hídrico que contribuyó a la óptima maduración de la fruta. La cosecha se extendió del 20 de septiembre al 14 de octubre.

El enfoque de vinificación en Cheval Blanc 2010 prioriza la frescura de la uva, vinificaciones parcelarias, extracciones suaves, maceraciones prolongadas, remontados manuales y un único delestage a lo largo de cuatro semanas de maceración. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en cubas, seguido de un envejecimiento de 16 meses en barricas completamente nuevas.

Para aquellos interesados en comprar vino que encarne la tradición y la innovación en vinificación, el Château Cheval Blanc 2010 ofrece una experiencia sin par, capturando el secreto de una de las bodegas más históricas y respetadas en el mundo del vino.