César Márquez la Salvación Godello 2022

4.1 Vivino
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Vintage
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Description

Las notas aromáticas de este vino se despliegan de manera sutil, exudando elegancia y frescura. En boca, su perfil es una armoniosa sinfonía de frescor y sabor, con una persistencia que cautiva los sentidos. El final, con matices minerales y salinos, deja una impresión inolvidable en el paladar.

Descubre la excelencia de César Márquez La Salvación Godello 2022, un vino blanco seco que refleja la dedicación artesanal de la reconocida bodega César Márquez en la D.O. Bierzo. Fundado en 2015, este proyecto personal es el resultado de una filosofía arraigada en nueve generaciones de pasión vitivinícola.

Las uvas, cuidadosamente seleccionadas de tres parcelas centenarias en Villafranca del Bierzo, Arganza y San Clemente, se cultivan en suelos de arcilla y arena, bajo un clima continental atlántico. La vendimia manual garantiza la calidad de la cosecha, con rendimientos que oscilan entre 2.000 y 3.000 kilogramos por hectárea.

El proceso de vinificación es una ceremonia de precisión, donde las uvas son despalilladas y prensadas, y el mosto se deja decantar durante 24 horas. La fermentación tiene lugar en barricas de roble francés, sin intervención de levaduras añadidas ni control de temperatura. Tras un envejecimiento de aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros, este vino alcanza su plenitud, listo para deleitar los paladares más exigentes.

Sumérgete en la experiencia única de comprar vino César Márquez La Salvación Godello 2022 y descubre la magia embotellada de la tradición y la innovación enológica.

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