Bosque de Matasnos 2021

Vino tinto de color rojo intenso con tonos violáceos. En nariz, presenta una alta intensidad, limpio y afrutado, con una combinación de frutas rojas como cereza y frutos del bosque, seguido de notas de ciruela madura. Se perciben toques de especias, cedro, chocolate negro, y un fondo balsámico. En boca, es elegante, con taninos finos y predominio de fruta negra. Destacan matices de especias, grafito, regaliz, pan tostado y nuez moscada. El final es largo y agradable, con notas de tostados, cuero, vainilla y tabaco.

Bosque de Matasnos 2021 es un vino tinto excepcional que combina principalmente las variedades Tempranillo (90%), Merlot (9%) y Malbec (1%), elaborado por la bodega Bosque de Matasnos en la D.O. Ribera del Duero. Ubicado en Peñaranda de Duero, Burgos, a 18 kilómetros de Aranda del Duero, en el altiplano de la Ribera del Duero, a 950 metros de altitud sobre el nivel del mar, el bosque y viñedo de Matasnos proporcionan un entorno único para la producción de este vino de calidad excepcional. Este Bodega nació de la iniciativa de Jaime Postigo para dar a conocer la Ribera Alta del Duero con un vino de calidad excepcional que respetara el entorno único en el que nace.

Los viñedos de la bodega cubren 50 hectáreas en espaldera y 8 hectáreas de viña vieja plantada en vaso. La viña más antigua utilizada para este vino fue plantada en 1920. El suelo es franco, arcilloso y arenoso. La vendimia se realiza de forma 100% manual y se transporta en cajas de 10 kilogramos, bajo control de temperatura hasta la bodega. Este vino se cría durante 12 meses en barrica, utilizando el 70% de barricas nuevas y el 30% restante de segundo uso.

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