Este vino despliega un aroma cautivador y sofisticado, donde los cítricos maduros, el durazno blanco jugoso y la delicada flor de acacia se entrelazan con sutiles matices de pedernal y avellana tostada, aportando profundidad y carácter. En boca, combina elegancia y fuerza, con una acidez vibrante que resalta su frescura y equilibra su textura cremosa y sedosa. Su final es preciso y marcado por una refinada mineralidad, dejando una huella persistente y envolvente en cada sorbo.
Benoît Ente Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières – En La Richarde 2022 es un vino blanco seco elaborado con Chardonnay procedente de la AOC Puligny-Montrachet Premier Cru, en la Côte de Beaune, Borgoña. Esta cuvée nace del trabajo de Benoît Ente, vigneron establecido en Puligny-Montrachet, reconocido por su estilo preciso y por la capacidad de extraer el secreto más puro del Chardonnay a través de una viticultura meticulosa y una enología sin artificios.
El domaine gestiona alrededor de 23 parcelas repartidas en unas seis hectáreas de viñedo. En La Richarde es una parcela extraordinaria, considerada una auténtica joya situada en el límite de los Grands Crus. Representa únicamente alrededor del 4 % del climat Les Folatières y se asienta sobre un potente sustrato de roca caliza compacta, que aflora en distintos puntos del viñedo. La altitud de la parcela oscila entre los 277 y los 294 metros, aportando tensión, finura y una marcada identidad mineral al vino.
La crianza se prolonga durante unos 18 meses en una combinación de recipientes de madera y vidrio, seguida de un afinado final en depósitos de acero inoxidable. Este enfoque permite preservar intacto el perfil aromático original de la fruta, al tiempo que realza la profundidad y la mineralidad propias del terroir, sin interferencias externas.
El resultado es un Puligny-Montrachet 1er Cru de gran precisión y elegancia, que guarda el secreto del saber hacer de Benoît Ente y se convierte en una referencia imprescindible para quienes desean comprar vino online y descubrir grandes blancos de Borgoña con carácter, equilibrio y una expresión transparente de su origen.
Reseñas de la comunidad
4.4
Vivino