Este espumoso se presenta nítido y refinado, con una expresión aromática delicada y elegante. Destacan las notas de manzana roja, acompañadas de sutiles recuerdos de frutos rojos, especialmente fresa. En boca resulta fresco y frutal, con un marcado carácter mineral y una burbuja fina, cremosa y perfectamente integrada. El conjunto es vibrante, equilibrado y armonioso, con una espuma suave y envolvente.
AT Roca Rosat Reserva 2023 es un espumoso rosado de la reconocida bodega AT ROCA, elaborado bajo la prestigiosa D.O. Penedés. Ideal para quienes buscan comprar vino con autenticidad y elegancia, este vino combina tradición mediterránea con innovación enológica.
Creado por un apasionado equipo liderado por Agustí Torelló Sibil y su hijo Agustí Torelló Roca, este rosado reserva es fruto de una década dedicada a revitalizar antiguos viñedos del Penedés. El compromiso con la viticultura ecológica y regenerativa se refleja en cada botella, convirtiéndolo en un vino que respeta tanto la tierra como los paladares más exigentes.
Este vino nace de la combinación de Macabeo (50%) y Garnacha Negra (50%) procedentes de 20 parcelas situadas en los alrededores de Sant Sebastià dels Gorgs, a altitudes entre 220 y 340 metros, sobre suelos calcáreos y de grava. La vendimia es manual en cajas pequeñas. El Macabeo se prensa directamente en frío y sin despalillar, mientras que la Garnacha Negra realiza una breve maceración con sus pieles. Ambas variedades cofermentan con levaduras propias y reposan siete meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
La segunda fermentación se lleva a cabo con mosto concentrado de los propios viñedos, seguida de una crianza mínima de 20 meses sobre lías en botella. El removido es manual en pupitres y el degüelle se realiza sin congelación, con dosaje cero, dando como resultado un espumoso rosado puro, preciso y fiel a su origen.
Reseñas de la comunidad
3.9
Vivino