Este exquisito vino encarna la sinergia sublime entre la tierra, las condiciones climáticas, la vid y la destreza humana. Fusiona de manera impecable la contemplación y la satisfacción, equilibrando con maestría la elegancia y la intensidad. No pasa por alto su delicadeza, complejidad, armonía, belleza y finura. Descubre una experiencia vinícola única que refleja la unión perfecta de elementos, garantizando una indulgencia sensorial excepcional en cada sorbo.
Viña el Pisón 2017 destaca como un vino monovarietal elaborado exclusivamente con uvas de Tempranillo, cultivadas bajo rigurosos estándares de agricultura ecológica por Bodegas y Viñedos Artadi en la región de la Rioja Alavesa. Ubicadas en los encantadores pueblos de Laguardia y Elvillar de Álava, las 56 hectáreas de viñedo propio de Artadi se encuentran en suelos con una diversidad edafológica única, respaldados por la majestuosa Sierra de Toloño y enclavados en plena Sonsierra Alavesa. Estas tierras poseen una personalidad distintiva, con climas variados y la presencia de varietales autóctonos. Desde suelos calcáreos hasta gravas de aluvión, limos y arcillas, se configura un equilibrio especial entre terrenos empobrecidos y un microclima singular que fusiona las influencias continentales, atlánticas y mediterráneas.
El viñedo de Viña el Pisón 2017, ubicado en Laguardia a una altitud de 480 metros, se asienta sobre suelos arcillo-calcáreos profundos, con una superficie de 2.4 hectáreas. Plantado en 1945, el viñedo tiene un suelo de fuerte estructura y composición pobre, lo que permite un desarrollo controlado de la viña con una regulación hídrica y mineral ajustada a lo largo de todo el ciclo vegetativo.
La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15 kg, con una selección meticulosa de racimos y bayas. El rendimiento medio es de 3500 kg/ha. La vinificación se lleva a cabo en depósitos abiertos de madera, con maceración en frío durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días, con dos pisados diarios y un pequeño remontado. La fermentación maloláctica tiene lugar en barrica, y se prevé una crianza de 15 meses en barrica nueva de roble francés.
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