Este vino cautiva los sentidos con una expresividad notable, revelando la madurez de la fruta negra y sugerentes matices derivados de su crianza en barricas de roble. Su paladar deleita con su jugosidad y una textura finamente elaborada, enriquecida por taninos excepcionales. El desenlace es un vino perfectamente equilibrado, que deja una huella sensorial con evocadoras notas de vainilla y cereza.
Artadi Terreras 2021 destaca como un vino monovarietal elaborado exclusivamente con uvas de Tempranillo, cultivadas bajo rigurosos estándares de agricultura ecológica por Bodegas y Viñedos Artadi en la región de la Rioja Alavesa. Ubicadas en los encantadores pueblos de Laguardia y Elvillar de Álava, las 56 hectáreas de viñedo propio de Artadi se encuentran en suelos con una diversidad edafológica única, respaldados por la majestuosa Sierra de Toloño y enclavados en plena Sonsierra Alavesa. Estas tierras poseen una personalidad distintiva, con climas variados y la presencia de varietales autóctonos. Desde suelos calcáreos hasta gravas de aluvión, limos y arcillas, se configura un equilibrio especial entre terrenos empobrecidos y un microclima singular que fusiona las influencias continentales, atlánticas y mediterráneas.
La base para la creación de Artadi Terreras proviene de dos parcelas específicas, una plantada en 1960 y otra en 1982. La vendimia se realiza meticulosamente a mano, con el transporte de los racimos en cajas de 15 kilos. En la bodega, se efectúa una selección minuciosa en mesa de los racimos y uvas de mayor calidad para la elaboración del vino.
El proceso de vinificación tiene lugar en depósitos abiertos de madera, donde se lleva a cabo la maceración en frío durante 24-48 horas, seguida de la fermentación alcohólica, con una duración de 10 a 12 días que incluyen dos pisados diarios y pequeños remontados. Posteriormente, el vino se traslada a barricas nuevas de roble francés para la segunda fermentación (maloláctica) y su crianza de 12 meses.
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Reseñas de la comunidad
4.3
Vivino