Vino de color cereza profundo y brillante. En nariz revela aromas de fruta en licor, ciruelas maduras, toques de anís y brandy, junto con sutiles notas tostadas y recuerdos de café. En boca se muestra envolvente, con textura cremosa y expresión aromática intensa, taninos dulces y un paso amable. Destaca por su calidez equilibrada y delicados matices de madera fina en el final.
Almirez 2023 es un vino tinto excepcional con Denominación de Origen Toro, elaborado por la prestigiosa Bodega Teso La Monja, propiedad de la reconocida familia Eguren, también fundadora de la afamada Bodega Sierra Cantabria en La Rioja. Este vino refleja la perfecta unión entre tradición, carácter y respeto por la tierra, convirtiéndose en una referencia imprescindible entre los tintos de Toro.
Elaborado exclusivamente con uva Tinta de Toro procedente de viñedos de entre 15 y 65 años de edad, Almirez 2023 se distingue por su cultivo sostenible y respetuoso con el medio ambiente, reduciendo al mínimo las intervenciones en el terreno para preservar la autenticidad del terruño. La vendimia manual garantiza una cuidadosa selección de las uvas, que se revisan primero en el viñedo y posteriormente en una mesa de selección dentro de la bodega, asegurando que solo las mejores bayas participen en la vinificación.
La elaboración sigue un método tradicional, con un 100 % de despalillado para mantener la pureza y elegancia del fruto. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés, de las cuales un 30 % son nuevas, aportando complejidad y finura. Posteriormente, el vino envejece durante 14 meses en barrica de roble francés —30 % nueva y 70 % de un vino—, logrando un equilibrio perfecto entre potencia, suavidad y estructura.
Ideal para acompañar carnes rojas, caza, guisos tradicionales o quesos curados, este vino encarna la esencia más pura de Toro con el sello de excelencia de la familia Eguren. Si deseas descubrir un tinto con personalidad y equilibrio, comprar vino online como Almirez 2023 de Teso La Monja es una elección segura para los amantes del vino con carácter, calidad y alma castellana.
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Vivino