Ailala Treixadura 2021

Este vino despliega una gama aromática impresionante, con notas frescas de yogur de limón, delicadas flores de albaricoque y blancas, junto con evocadoras brisas marinas. Descubre también sutiles destellos de menta, hinojo y especias, mientras que en el paladar se revela un festín de albaricoque jugoso, melocotón blanco y un toque cítrico de mandarina, naranja y pomelo. Su cuerpo generoso y densidad sugieren paciencia para apreciarlo plenamente. Persistente y con un valor excepcional entre los vinos blancos de su categoría, este vino es una experiencia sensorial inigualable.

Descubre Ailala Treixadura 2021, una joya de vino blanco de la reconocida bodega Ailala, en pleno corazón de la D.O. Ribeiro, Galicia. Este vino encarna la frescura y la juventud, reflejando el espíritu innovador del Valle de Avia. Desde su inicio en 2011, Ailalá ha sido un referente de calidad, fruto de la colaboración entre visionarios enólogos como Inma Pazos y el sumiller Miguel Montoto, junto al renombrado Coto de Gomariz. Inicialmente con dos vinos monovarietales, el proyecto ha crecido para ofrecer una gama diversa que celebra la autenticidad del terruño regional.

Compra Ailala Treixadura, un vino blanco joven y seco, elaborado exclusivamente con uvas Treixadura provenientes de los viñedos San Cristóbal y San Fiz, en suelos característicos de arena y arcilla (sábrego). Cada uva es cuidadosamente seleccionada durante la vendimia manual y procesada con tecnología de punta, desde el prensado neumático hasta la fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas. Una crianza sobre sus lías hasta el momento del embotellado añade complejidad y carácter a esta excepcional expresión del Valle del Avia.