La nariz revela una armoniosa combinación de frutas maduras, especias y una refrescante mineralidad que realza la complejidad aromática única de la cosecha 2020. En el paladar, se experimenta una estructura robusta y generosa con taninos sedosos que se fusionan a la perfección, respaldados por una acidez equilibrada que culmina en un final prolongado y fresco. Este vino exhibe un magnífico equilibrio que lo distingue, convirtiéndolo en una elección excepcional para los amantes del vino.
Aalto 2020 Magnum, un vino monovarietal de Tempranillo, se produce en la Denominación de Origen Ribera del Duero por la reconocida bodega AALTO. Este excepcional vino se obtiene de uvas cultivadas en viñedos extremadamente antiguos, con edades que oscilan entre los 40 y los 80 años, distribuidos en nueve municipios distintos a lo largo de la Ribera Burgalesa y Vallisoletana.
El proyecto AALTO vio la luz en febrero de 1999, en la prestigiosa región vinícola de la Ribera del Duero, España. Mariano García, renombrado enólogo y creador de Mauro con una destacada trayectoria en la prestigiosa bodega Vega Sicilia, junto con Javier Zaccagnini, tenía como objetivo fundamental elaborar un vino que expresara una personalidad única, caracterizado por su alta calidad y que fuera un fiel reflejo de diversos pueblos. Este proceso implicaba ensamblar las distintas variedades al final del proceso de crianza para lograr un equilibrio y complejidad excepcionales.
La recolección de la uva se realiza de forma manual, utilizando pequeñas cajas de 15 kilos que son minuciosamente inspeccionadas racimo a racimo en una mesa de selección. Tras los diversos procesos de elaboración, Aalto 2020 pasa por una fermentación y envejecimiento que se extiende a lo largo de 18 meses en barricas de roble francés y americano. Para disfrutar plenamente de sus cualidades, se recomienda decantar este vino antes de su degustación. Si estás buscando comprar vino de alta calidad, Aalto 2020 es una elección destacada que captura la esencia de la Ribera del Duero en cada sorbo.
