4 Kilos Vinícola 12 Volts 2022

Suave y denso en boca, este vino destaca por sus sabores intensos de fresa silvestre, cereza negra, regaliz y un toque de cedro ahumado al finalizar. Vibrante y sumamente apetecible, ofrece una experiencia enérgica tanto en sentido literal como figurado, revitalizando el paladar con cada sorbo.

4 Kilos Vinícola 12 Volts 2022 es un sofisticado vino tinto seco de la región Vino de la tierra de Mallorca, compuesto por 40% Callet, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot. Este proyecto es una iniciativa de Francesç Grimalt, ex socio de la bodega mallorquina Ánima Negra, y Sergio Caballero, lanzado en 2006.

La filosofía de vinificación de 4 Kilos se caracteriza por su flexibilidad y adaptación a las condiciones de cada cosecha, sin seguir un protocolo rígido. La selección de uvas se realiza manualmente al llegar a la bodega. La fermentación, tanto alcohólica como maloláctica, puede efectuarse en recipientes de roble o acero inoxidable, variando la duración y el tipo de crianza en madera, así como las características de las barricas en función del año.

En sus viñedos, predominan prácticas sostenibles como el uso de cobertura vegetal autóctona, que ayuda a concentrar las uvas, mejorar la estructura del suelo y aumentar su actividad microbiológica. Las viñas están dispersas por diversos municipios al norte y al sur de Mallorca, en suelos de "Call Vermell", un término local para los suelos franco-arcillosos ricos en óxido férrico, lo que contribuye a la singularidad del terroir.

Este vino madura durante 12 meses en una combinación de barricas nuevas de roble americano (40%), barricas francesas de segundo año (30%) y foudres de roble francés de 3000 litros (30%). Se recomienda servir este vino entre 16º y 17º C.

Para los amantes del vino que desean explorar lo mejor de Mallorca, comprar 4 Kilos Vinícola 12 Volts 2022 ofrece una experiencia única que refleja la innovación y el respeto por la tradición vinícola de la isla.