Valduero Una Cepa I 2019

Это вино имеет глубокий вишнево-красный цвет и чрезвычайно высокий слой. Даже не встряхивая бокал, ощущается его заметная ароматическая сложность и исключительная интенсивность. Его структура безупречна, во рту оно демонстрирует широкую траекторию, которая раскрывается элегантно, наполняя вкус долгим и запоминающимся постоянством.

Valduero I Cepa 2019 — исключительное красное сухое вино, изготовленное исключительно из Темпранильо, звездного сорта престижного вина Рибера дель Дуэро DO. Это вино — дань наследию и инновациям Bodegas Valduero, одного из пионеров региона с момента его основания в 1984 году. Под руководством Грегорио Гарсиа Альвареса вместе с Иоландой и Каролиной Гарсиа Виадеро эта винодельня проложила прочный путь к совершенству. , получив многочисленные международные награды и поместив несколько своих вин в число 10 лучших вин Европы.

Valduero I Cepa — это выражение виноградника в его чистейшей форме. Он происходит от штаммов возрастом более 50 лет, выращенных в стекле без орошения и химических удобрений. Имея чрезвычайно низкую урожайность, всего 2.000 кг/га, этот виноградник производит эквивалент одной бутылки с лозы, что отражает эксклюзивность и преданность делу каждой бутылки. Сбор урожая осуществляется вручную, тщательно отбирая каждую гроздь, гарантируя, что на винодельню попадет только виноград самого высокого качества.

После сбора виноград ферментируется в течение 9 дней при контролируемой температуре от 23°C до 28°C, после чего следует 10-дневная мацерация, в ходе которой извлекается лучшее из каждого плода. Выдержка происходит в дубовых бочках двух разных производителей в течение 18 месяцев, после чего следует дополнительная выдержка в бутылке в течение 1 года, что придает вину уникальную сложность и баланс.

В результате получается эксклюзивное вино с великолепным характером, сочетающее в себе традиции и ремесленное мастерство. Его глубокая связь с терруаром делает его энологической жемчужиной, которая не только представляет Рибера-дель-Дуэро в лучшем виде, но и идеально подходит для тех, кто хочет купить вино, сочетающее в себе лучшее от природы и винного искусства.