Вино вишнево-красного цвета с рубиновыми оттенками и розоватыми блестками, чистое и яркое. В аромате выделяются свежие красные фрукты, бальзамические ноты, ментол и нотки лакрицы. Вкус мягкий и фруктовый, с нотками вишни и малины, вкусными танинами и хорошей кислотностью. Послевкусие среднее, сбалансированное, с легким оттенком сладости и горчинки, приглашающее к еще одному глотку.
Цветок и пчела2022 — исключительное красное вино, изготовленное из сорта Сосан на винодельне Кото де Гомарис, расположенной в Рибейро, DO. Это вино представляет собой отправную точку для погружения в суть вин Гомариса, точное отражение винограда и терруара, идеальное для понимания более сложных процессов. Цветок и пчела символизируют происхождение всего на винограднике и являются главным вдохновением этого проекта.
Растения, происходящие из молодых виноградников в Гомарисе, выращивают на решетках и используют обрезку двойным кордоном Ройя и Гюйо с плотностью от 5.000 до 7.200 растений на гектар. При устойчивом подходе к виноградарству, без токсичных химикатов, почвы в основном состоят из гранитных песков, полностью сохраняющих природу и ее баланс.
Сбор урожая проводят вручную, тщательно отбирая грозди на ферме и перекладывая их в ящики по 18 кг для последующей сортировки на столе. Мацерация и ферментация проводятся при низкой температуре с использованием местных дрожжей, гарантируя естественный процесс с соблюдением характеристик винограда. Вино выдерживается 4 месяца в бочке, чтобы добиться небольшого округления, после чего следует очистка в резервуаре и выдержка не менее месяца в бутылке, прежде чем поступить на рынок. Бутилировано в июле 2023 года.
Откройте для себя и купите это вино, которое сочетает в себе экологичность, аутентичность и уникальные ощущения, отражение традиций и уважения к терруару Рибейру.
Обзоры сообщества
3.7
Vivino