Это вино имеет привлекательный яркий вишневый цвет, который приглашает вас открыть для себя его сложность. В аромате раскрываются интенсивные ароматы спелых фруктов и нежные ноты фиалковых конфет, которые подчеркивают его выразительный и минеральный характер. Во рту вы ощущаете насыщенный вкус с пряными нотками, которые гармонируют с яркой кислотностью, оставляя стойкое и сбалансированное впечатление.
Pícaro del Águila 2022, красное вино с наименованием по происхождению Рибера-дель-Дуэро, рождено в результате мастерства Dominio del Águila, расположенного в Ла-Агилера, Бургос. Основанная в 2010 году Хорхе Монсоном и Изабель Родеро, эта винодельня берет свое начало на опыте Хорхе, который начал свое обучение энологии в Бордо, а затем построил свою карьеру на известных винодельнях, таких как Romanée-Conti и Vega Sicilia. Имея 35 гектаров виноградников, из которых 30 гектаров старых лоз и 5 гектаров относительно молодых, они в основном выращивают сорт Темпранильо в сопровождении других местных сортов, таких как Бобаль, Гарнача и Альбильо, на песчано-известковых почвах на высоте 900 метров над уровнем моря.
От виноградарства до виноделия – в Dominio del Águila страстно посвящают себя ремесленному процессу, демонстрируя глубокое уважение к природе и сочетая традиции и знания. От применения травяных настоев, таких как валериана и медовик, при уходе за виноградными лозами до решения не осветлять и не фильтровать вино, они стремятся создавать органические вина, способные долго выдерживаться, но при этом пригодные для наслаждения в любом случае.
Это вино ферментируется в бетонных резервуарах по традиционным методам, подчеркивающим его подлинность. Виноград прессуется вручную на винодельне, сохраняя грозди целыми, без отделения гребней, чтобы сохранить всю их сущность. Малолактическая ферментация происходит естественным путем, медленно в дубовых кубах, что придает глубину и сложность окончательному профилю вина. Впоследствии Пикаро дель Агила проводит около 12 месяцев в кубах французского дуба.
Откройте для себя уникальность Pícaro del Águila 2022, которую можно приобрести в нашем интернет-Магазине. Это красное вино, гармоничное сочетание фруктов и древесины, с яркой кислотностью, отражает страсть и преданность Доминио дель Агила.
Обзоры сообщества
4.1
Vivino