Это игристое вино отличается привлекательным лососево-розовым цветом с нежными медными бликами, которые завораживающе отражают свет. Пена у него тонкая, кремовая и удивительно стойкая, что подчеркивает его элегантный характер. В аромате изначально появляются ягодные ароматы с нюансами вишни и земляники. При раскрытии появляются тонкие цитрусовые нотки и освежающий оттенок кожуры грейпфрута. Во рту он предлагает изысканную и чистую атаку, демонстрируя полную и обволакивающую текстуру. Его хорошо сбалансированная кислотность в сочетании с легкой терпкостью придает живость и подчеркивает фруктовый профиль, создавая гармоничное ощущение, полное свежести.
Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut — уникальное шампанское, произведенное в престижном регионе Шампань AOC во Франции. Это игристое вино, произведенное историческим домом Philipponnat, чьи винодельческие традиции восходят к 16 веку, отражает опыт и наследие семьи, поставлявшей вина ко двору Людовика XIV.
Это элегантное розовое вино изготовлено из 75% Пино Нуар, 20% Шардоне и 5% Пино Менье с использованием сусла первого отжима из винограда, отобранного в основном с виноградников Гранд и Премьер Крю. Чтобы обогатить купаж, от 25% до 30% резервных вин выдерживаются в бочках с использованием системы солера, которая позволяет добавлять выдержанные вина без ущерба для свежести.
Винификация следует традиционным методам, которые сводят к минимуму преждевременное окисление. Частичная яблочно-молочная ферментация и выдержка некоторых вин в деревянных бочках придают заметную ароматическую сложность. Чтобы добиться нежного розового цвета и характерного фруктового профиля, в него добавляется от 7% до 8% тихого красного вина, изготовленного из сортов Пино Нуар из Марёй-сюр-Эй и Райси, полученных путем мацерации. Умеренная дозировка 9 г/литр обеспечивает идеальный баланс свежести, фруктовости и винности, подчеркивая чистоту вина. Длительная выдержка в течение трех лет на осадке при постоянной температуре 12 °C в подвалах дома намного превышает установленный законом минимум в 15 месяцев, что повышает его сложность и богатство.
Если вы хотите купить вино, сочетающее в себе традиции, свежесть и утонченный характер розового вина, Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut — идеальный выбор, чтобы подчеркнуть ваши особенные моменты.
