Это игристое вино характеризуется интенсивным золотистым цветом с нежными розовыми отблесками, характерными для винограда Пино Нуар. Нос открывается тонкими цветочными ароматами фиалки и цветов акации, которые постепенно развиваются в сторону более выразительного и яркого профиля, подчеркивая фруктовые ноты абрикоса, клубники и вишни. Во рту он удивляет щедрым и крепким послевкусием, отмеченным глубокими нотами ягод. Его послевкусие свежее и утонченное, оставляющее шлейф экзотических специй с тонкими нюансами аниса и лакрицы, которые продлевают вкусовые ощущения.
Philipponnat Blanc de Noirs Extra-Brut 2018 — шампанское исключительной категории, произведенное в знаменитом регионе Шампань AOC, Франция. Это игристое вино, произведенное историческим домом Philipponnat, отражает винодельческую традицию, восходящую к XNUMX веку, когда семья поставляла вина ко двору Людовика XIV, зарекомендовав себя как один из самых престижных образцов в регионе.
В этом игристом вине используется исключительно сусло первого отжима, полученное с участков Премьер и Гран Крю. Виноград, изготовленный на 100% из Пино Нуар, происходит из самых выдающихся виноградников Реймсской горы, Марей-сюр-Эй и Авене, районов, признанных своим уникальным качеством и выразительностью.
Виноделие следует традиционному подходу, который сводит к минимуму преждевременное окисление. Частичная яблочно-молочная ферментация применяется к винам, выдержанным в чанах, при этом 57% вин винифицируются в деревянных бочках без малолактической ферментации, сохраняя природную свежесть. Дозировка экстра-брют, составляющая всего 4,25 г/литр, уравновешивает свежесть и винальность, позволяя сиять аутентичному и чистому характеру вина. Старение, которое длится от четырех до шести лет, приводит к заметному усложнению. Длительное выдерживание на осадке обогащает вино вторичными и третичными ароматами, отражающими мастерство его производства.
Если вы хотите купить вино, сочетающее в себе элегантность, историю и непревзойденные чувственные ощущения, Philipponnat Blanc de Noirs Extra-Brut 2018 — идеальный выбор для особых моментов и запоминающихся торжеств.
Обзоры сообщества
4.2
Vivino