Откройте для себя это изысканное вино, характеризующееся очаровательным соломенно-желтым тоном, подсвеченным золотыми блестками. Его аромат напоминает нежные ноты белых фруктов, а во вкусе раскрывается твердая и стойкая структура, кульминацией которой является приятное послевкусие с минеральными нюансами.
Philippe Pacalet Ladoix Blanc 2022 — превосходный вариант белого вина, изготовленный исключительно из винограда Шардоне известным виноделом Филиппом Пакале, расположенным в AOC Volnay, регион Бургундия, Франция. Этот известный производитель вина в регионе известен своими изысканными Пино Нуар и Шардоне. Имея около 30 различных сортов, от деревенских вин до Гран Крю, таких как Кортон-Шарлемань и Шарм-Шамбертен, Пакале оставил особый след в мире вина.
Хотя Филипп Пакале начал свою карьеру в 1999 году, он не владеет собственными виноградниками, предпочитая арендовать избранные участки с исключительными почвами. В 2007 году он приобрел винодельню 19 века в Боне, настоящее сокровище в самом сердце винодельческого региона Бургундия.
На своих винодельнях компания Pacalet использует для ферментации натуральные дрожжи, тем самым сохраняя аутентичность своих вин. Красный виноград ферментируется целыми гроздьями в деревянных чанах в течение нескольких недель, после чего проводится традиционная пешая голубизация. Выдержка происходит в бочках емкостью 228 литров в течение 15-18 месяцев. С другой стороны, белый виноград прессуют и декантируют перед ферментацией в бочках большего размера. Филипп Пакале известен своим минималистским подходом: он избегает чрезмерного использования серы и добавляет лишь небольшое ее количество во время розлива.
Откройте для себя и купите Philippe Pacalet Ladoix Blanc в нашем интернет-Магазине вин, наслаждаясь элегантностью и традициями бургундских вин в каждом глотке.
Обзоры сообщества
4.3
Vivino