Аромат этого вина интенсивный и многогранный, с нотами запеченной сливы, спелой вишни, какао-порошка, соуса хойсин, темных грибов и ракушек мидий. Вкус крепкий, с обилием мягких, пудровых танинов. Его текстура богатая и плотная, завершающаяся обширным и изысканным послевкусием.
El Anejón 2020 — выдающееся красное сухое вино, созданное из купажа Тинто Фино (93%), Каберне Совиньон (5%) и Мерло (2%) на известной винодельне Pago de Carraovejas в Рибера-дель-Дуэро, DO. Это вино обладает тонким и крепким характером, выделяясь ароматным цветочным букетом, который отражает исключительную сущность оригинального виноградника.
Расположенный на высоте 850 метров участок Эль Анехон разворачивается на террасы с видом на долину Карраовехас, образуя естественный амфитеатр, с которого открывается впечатляющий вид на замок Пеньяфьель. Этот участок является одним из пионеров использования террас в Рибера-дель-Дуэро и представляет собой один из немногих примеров террасных виноградников в регионе. Известняковая суглинистая почва террас образует компактную и строгую основу, которая вместе с посадками трех классических сортов поместья придает особый характер этому участку площадью 9.43 га. Его ориентация в основном на запад, а также заметное солнечное воздействие из-за склона способствуют созданию уникального микроклимата.
Виноград собирается вручную в небольшие ящики после тщательного наблюдения за его созреванием и тщательного первоначального отбора на винограднике. Отобранные грозди охлаждаются и подвергаются двойной проверке на селекционном столе, где тщательно отбирается каждая виноградина. После отделения гребней каждая ягода проверяется вручную перед ферментацией в небольших чанах из французского дуба, призванных подчеркнуть уникальные качества терруара. Как алкогольное, так и яблочно-молочное брожение происходят спонтанно. Перекачка вина в новые 600-литровые б из французского дуба осуществляется самотеком, обеспечивая большую защиту за счет включения сульфитов. Вино Эль Анехон урожая 2020 года было разлито в бутылки весной 2022 года.
Для тех, кто заинтересован в покупке вина, которое отражает не только качество, но и уникальность Рибера-дель-Дуэро, El Anejón 2020 — исключительный выбор, предлагающий глубокие и запоминающиеся винные впечатления.
Обзоры сообщества
4.6
Vivino