Изысканное вино Рибера дель Дуэро, украшенное сладкими и тонкими специями, нотами шоколада, черники, графита и ежевики. Это вино богатое и концентрированное, с насыщенной и интенсивной структурой, с мягкими и хорошо отполированными танинами, кульминацией которых является связное и продолжительное послевкусие. Он представляет собой воплощение изысканности с тщательно продуманной и сбалансированной застежкой, типичной для высококачественного вина Рибера-дель-Дуэро.
Cuesta de Las Liebres 2019 — выдающееся красное сухое вино, произведенное полностью из Темпранильо на винодельне Pago de Carraovejas в Рибера-дель-Дуэро, DO. Это вино является верным и необыкновенным выражением своего происхождения, произведено исключительно во время исключительных урожаев и отражает чистоту и точность виноградника. Это вино, известное своим интенсивным и продолжительным характером, воплощает в себе подлинную сущность земли, из которой оно родом.
Почвы, на которых растут эти лозы, относятся к третичному периоду и состоят из известнякового мергеля с видимыми белесыми известковыми обнажениями, характерными для этого региона. Расположенный на высоте от 850 до 900 метров виноградник Куэста-де-лас-Льебрес простирается на склоне, достигающем 35%, и обладает разнообразным биоразнообразием. Этот особый анклав включает 3.36 гектара Темпранильо, посаженного в 1993 году и граничащего на вершине с сосновым лесом с местными видами флоры и фауны.
Урожай 2019 года собирали вручную, после тщательного контроля за созреванием. Виноград тщательно отбирался на винограднике и в небольших ящиках доставлялся на винодельню для двойного отбора — сначала целых гроздей, а затем отдельных ягод — и предварительного охлаждения. Используя силу тяжести для перемещения сусла, алкогольное и яблочно-молочное брожение происходило в небольших деревянных чанах, что позволяло по-настоящему выразить терруар. Вино выдерживалось в течение 24 месяцев в новых бочках из французского дуба очень мелкозернистой структуры и содержит сульфиты для консервации. Разлито в бутылки весной 2022 года.
Для ценителей, желающих приобрести вино, передающее суть Рибера-дель-Дуэро с несравненной аутентичностью и характером, Cuesta de Las Liebres 2019 предлагает глубокие и запоминающиеся винные впечатления.
Обзоры сообщества
4.7
Vivino