Oremus Eszencia 2014 — изысканное натуральное сладкое вино, изготовленное из сортов Фурминт, Харслевелю, Зета и Саргамускотали на винодельне OREMUS (Tempos Vega Sicilia) в Токае, Венгрия. Это вино является жемчужиной исторического винодельческого региона Токай, известного с 1630 года превосходством своих лоз и теперь признанного во всем мире.
Благодаря виноградникам со средним возрастом 17 лет, раскинувшимся на площади 98 гектаров на высоте 200 метров над уровнем моря, это вино выделяется среди вин Асу своим богатством и уникальностью. Он имеет низкое содержание алкоголя, от 2% до 3%, поскольку не вся концентрация сахара ферментируется, что часто приводит к образованию более 500 граммов остаточного сахара на литр.
Сбор ягод Асу осуществляется индивидуально, и каждый сборщик винограда может собрать от 5 до 10 кг винограда в день. Виноград оставляют на 5–10 дней под собственным весом, что способствует естественному выделению сока. В дальнейшем сусло хранят в стеклянных емкостях или 50-литровых амфорах для очень медленного брожения. Через год вино переливается в 68-литровые б «Аталаг» для продолжения созревания. Наконец, вино выдерживается в бутылке, и этот процесс может длиться десятилетиями.
Это вино идеально подходит для немедленного употребления, хотя его потенциал выдержки составляет до 50 лет при хранении в идеальных условиях: 12-14°C и относительной влажности 60%. Рекомендуется подавать при температуре 8 ºC. Идеальный вариант для тех, кто заинтересован в покупке вина онлайн и ищет уникальные и продолжительные впечатления.
Обзоры сообщества
4.7
Vivino