Nin-Ortiz Planetes de Nin 2022

Вино с интенсивным вишневым оттенком и фиолетовыми отблесками на ободке. Нос демонстрирует пряный профиль с нотами свежей малины, фиалок и тонким цветочным характером, смешивающимся с ароматами подлеска. Вкус сочный и выразительный, с яркими фруктами, хорошо интегрированной кислотностью, выраженной напряженностью и элегантной минеральностью, которая удлиняет послевкусие.

Nin-Ortiz Planetes de Nin 2022 — сухое красное вино с душой Приората, изготовленное из точного сочетания 45% Гарначи, 44% Кариньены с стеблями и 11% Гарначи Пелуда, что отражает чистый характер терруара. Эта энологическая жемчужина рождена из рук семьи Нин Ортис, признанной сертифицированными виноградарями-производителями, что гарантирует, что каждая бутылка произведена исключительно из винограда, выращенного на их собственных виноградниках в соответствии со строгими органическими и биодинамическими критериями.

Имя Nin Ortiz является синонимом мастерства ремесленника. Подкрепленная престижными 100 баллами Паркера, эта винодельня сделала биодинамическое виноградарство не просто рабочим методом, а настоящей философией жизни, где каждый урожай содержит природный секрет, который раскрывается в каждом бокале.

Виноград для этого вина собран с 4 гектаров, расположенных в Поррере, с 25-летним виноградом Гарнача, высаженным на террасах, и 16-летним виноградом Кариньена, высаженным на естественных склонах. Виноградники, расположенные на высоте 450 метров над уровнем моря, высажены на почвах Ликорелла, Рока Пигаллада и Ферраль и обращены на северо-восток, северо-запад (Гарнача) и юго-восток, юго-запад (Кариньена). Ручной сбор урожая проводился в период с 24 августа по 16 сентября 2022 года с контролируемой урожайностью 24,35 гл/га.

Процесс виноделия полностью кустарный: мацерация в течение четырех недель и спонтанная ферментация с использованием местных дрожжей в трех 4-литровых французских дубовых фудрах. Вино выдерживалось в течение 3.200 месяцев в тех же алиерских дубовых фудрах, что придало ему глубину и структуру, не теряя при этом свежести. Розлив состоялся в апреле 17 года, ограниченный тираж составил 2024 12.588 бутылок ОБЪЕМом 750 мл и 200 магнумов.

Если вы хотите купить онлайн вино, сочетающее в себе аутентичность, технологию и наследственную тайну, культивируемую на земле Приората, Planetes de Nin 2022 — это выбор, выходящий за рамки условностей.