Nin-Ortiz Nit de Nin Mas d’en Caçador 2022

Это вино очаровывает своей изысканностью и ароматическим богатством, раскрывая тонкие ноты спелых красных фруктов, таких как сочная вишня и малина, с освежающим акцентом дикой ежевики. На вкус оно представляет большую прочность и гармонию, демонстрируя крепкую и мощную структуру, поддерживаемую тонкими, элегантными танинами, которые обеспечивают баланс и различие. Его сложность глубока и обещает исключительную эволюцию с течением времени.

Nin-Ortiz Nit de Nin Mas d'en Caçador 2022 — это сухое красное вино ограниченной серии, изготовленное из тщательно смешанного винограда сортов Гарнача и Гарнача Пелуда (66%), Кариньена (31%) и белый виноград (3%), выращенный в престижном DOCa Priorat. Этот шедевр — работа семьи Нин Ортис, признанной Viticultores Elaboradores (Винъятерс), что означает, что они используют виноград только со своих собственных виноградников, без внешних закупок, что обеспечивает абсолютный контроль качества, от лозы до бутылки.

Имя Нин Ортис стало синонимом совершенства в мире вина. Его винодельня достигла высочайшего международного признания, включая знаменитые 100 очков Паркера, благодаря его непоколебимой приверженности биодинамическому виноградарству, которое выходит за рамки техники и становится настоящим образом жизни.

Это вино происходит с уникального участка площадью 3,5 гектара в Поррере с вековыми лозами (от 83 до 118 лет), высаженными на естественных склонах на высоте 650 метров, обращенными на север на почвах ликорелла, сланцевой почве, характерной для Приората, которая придает вину уникальную минеральность. Сбор урожая, проведенный вручную 8 сентября 2022 года, был проведен с очень низкой урожайностью всего 6,28 гл/га, что позволило сохранить концентрацию и чистоту фруктов.

Процесс виноделия полностью кустарный: мацерация в течение четырех недель в чанах ОБЪЕМом 4 литров с местными дрожжами, с использованием целых гроздей с стеблями для улучшения структуры и свежести. Выдержка проходила в бочках ОБЪЕМом 3.200, 225 и 300 литров в течение 600 месяцев, а розлив состоялся в апреле 17 года, при этом общее производство составило всего 2024 бутылок.

Результатом является глубокое, сложное и яркое вино, которое хранит в себе наследственный секрет: идеальный баланс традиций, высоты, почвы и терпения. Настоящая жемчужина для любителей Приората. Если вы хотите купить вино онлайн с душой, историей и неповторимым характером, Nit de Nin Mas d'en Caçador 2022 — это выбор, который украсит любой случай.