Это красное вино отличается легким телом и нежным характером, что делает его очаровательным и пленительным выбором. Вкус гармоничный, с плавно интегрированной танинной текстурой, которая легко струится по вкусу. Глоток завершается запоминающимся послевкусием, напоминающим тонкие нотки лакрицы, оставляющие неизгладимое и приятное впечатление.
Marc Soyard Domaine de la Cras Bourgogne Montrecul 2022 — изысканное красное сухое вино, полностью изготовленное из винограда сорта Пино Нуар из AOC Bourgogne Montrecul. во Франции. У этого Домена уникальная история: в 2013 году муниципалитет Дижона приобрел ферму площадью 160 гектаров под названием Domaine de la Cras, расположенную на окраине города. Предыдущий владелец открыл винодельню и посадил 8 гектаров виноградников на земле, признанной под наименованием места происхождения Бургундии.
Стремясь сохранить устойчивость и приверженность обществу, муниципалитет организовал публичный конкурс на поиск виноградаря, который будет руководить проектом по определенным критериям: виноградники управлялись органично, виноградарь был молодым и не имел собственных виноградников. что домен будет использоваться в образовательных целях, открытых для общественности. Марк Сойяр, выбранный в 2014 году, был приглашен жить в поместье, заботиться о виноградниках, а также производить и продавать собственное вино.
Марк Сойяр выпустил свой первый урожай в Domaine de la Cras в 2014 году, привнеся с собой философию естественного виноделия, усвоенную в Domaine Bizot в Вон-Романе. Этот подход включает в себя органическое земледелие с применением биодинамических методов и виноделие с использованием натуральных дрожжей и минимального количества серы, с уважением к чистоте и подлинному выражению терруара.
Если вы хотите купить вино, которое не только обладает изысканным вкусом, но и обладает захватывающей историей устойчивого развития и винодельческого образования, Marc Soyard Domaine de la Cras Bourgogne Montrecul 2022 — идеальный выбор, который вас не разочарует.
