При Дегустация обнаруживаются ароматы красных фруктов, таких как вишня и клубника, в сочетании с оттенками свежей земли и грибов, дополненные приятной минеральностью и хорошо интегрированным оттенком древесины, приносящим с собой ароматы ванили. Это вино выглядит сочным, ярким, полным фруктов и освежающей кислотностью.
Marc Soyard Domaine de la Cras Bourgogne Coteaux de Dijon Rouge 2022 — изысканное красное сухое вино, полностью состоящее из винограда сорта Пино Нуар в AOC Бургундия, Франция. В 2013 году муниципалитет Дижона приобрел ферму площадью 160 гектаров, известную как Domaine de la Cras, расположенную прямо по периметру города. Предыдущий владелец основал винодельню и посадил 8 гектаров виноградников на земле, отнесенной к наименованию Бургундии по происхождению.
Был проведен публичный конкурс по выбору виноградаря, который возьмет на себя ответственность за проект, при условии, что виноградники управляются органическим способом, что виноградарь должен быть молодым и не иметь собственных виноградников, а пространство должно быть открыто для публики в образовательных целях. . Марк Сойяр был избран в 2014 году, и ему предложили возможность проживать в поместье, ухаживать за виноградниками, производить и продавать свое вино с обязательством платить «арендную плату» в размере 2,000 бутылок ежегодно городу Дижону.
Виноградник этого вина имеет глинисто-известковую почву и занимает площадь 4.5 га. Виноград собирается вручную с лоз, посаженных в период с 1983 по 2001 год. Это вино созревает от 10 до 12 месяцев в ранее использованных бочках и разливается в бутылки без оклейки и фильтрации, обеспечивая чистое и аутентичное выражение терруара. Этот тщательный процесс виноделия делает это вино отличным выбором для тех, кто хочет приобрести уникальное и подлинное бургундское вино.
Обзоры сообщества
4.1
Vivino