Это яркое и насыщенное белое вино выделяется своими бальзамическими и солоноватыми ароматами, столь характерными для Мар де Фрад. В аромате раскрываются нюансы белых цветов, тропических фруктов и тонкие ноты арахиса и поджаренного хлеба. Во рту оно сильное, тонкое и элегантное, завершающееся восхитительным цитрусовым и соленым послевкусием.
Mar de Frades Finca Valiñas 2018 — белое сухое вино, произведенное известной винодельней Mar de Frades, расположенной в престижном регионе Риас-Байшас. Эта винодельня является пионером в Валь-ду-Сальнес, на родине Альбариньо, и производит одни из самых изысканных и элегантных белых вин в Испании, в прекрасном регионе Галисия. Finca Valiñas происходит из единственного виноградника площадью 2,2 га, расположенного на высоте 127 метров над уровнем моря, где выращиваются старые лозы Альбариньо, окруженные микроклиматом Валь-ду-Сальнес. Почвы из песчаника и гранита обеспечивают отличный дренаж. Лозы, посаженные в 1975 году, размещаются с использованием традиционной решетчатой системы.
Гроздья, отобранные в Finca Valiñas, срезаются вручную и транспортируются в ящиках по 16 кг на обзорный стол, где осуществляется окончательный ручной отбор. 86% гроздей отправляются в резервуары Gamínedes, где без добавления сульфитов виноград мацерируется в течение 65 часов при температуре 12°C под защитой CO2, чтобы извлечь самые свежие, самые элегантные и самые интенсивные ароматы. Чистое сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с местными дрожжами в течение 16 дней при температуре 17,5°C. После ферментации вино выдерживается на тонком осадке в течение первого года с минимальным вмешательством.
В 2020 и 2021 годах обработка осадка проводилась батонажем каждые пятнадцать дней в первый год и один раз в месяц во второй год. После периода выдержки в резервуарах вино было разлито в бутылки и выдерживалось в погребе при контролируемой температуре в течение 2022 года.
Не упустите возможность купить такое вино, как Mar de Frades Finca Valiñas 2018, и насладиться его утонченной свежестью и элегантностью.
Обзоры сообщества
4.1
Vivino