Бледно-желтого цвета с цитрусовыми отблесками в бокале, это вино раскрывается привлекательной смесью тропических фруктов, персика и свежих цитрусовых нот в аромате. Чувствуются тонкие нюансы осадка, которые придают сложность, но не подавляют фруктовость. Во рту выделяется яркая кислотность, которая гармонирует с умеренным уровнем алкоголя и нежным фруктовым профилем. Послевкусие продолжительное, со стойким минеральным оттенком, который приглашает вас продолжать наслаждаться каждым глотком.
Откройте для себя подлинность Emmanuel Brochet Selected Extra Brut, элегантного игристого вина, изготовленного в шампанском AOC, Франция. Эта винная жемчужина родилась в руках известного производителя Эммануэля Броше, который оживил семейные виноградники, расположенные в Виллер-о-Нё, городе, известном своими престижными винами Премьер Крю. С 1997 года Броше возглавляет этот проект, первый урожай которого был собран в 2002 году и зарекомендовал себя как эталон кустарного шампанского.
Виноградники Ле Мон Бенуа занимают 2,5 гектара и засажены смесью 37% Пино Менье, 30% Шардоне и 23% Пино Нуар. Некоторые из этих виноградников с богатой историей были построены в 1962 году. В соответствии со своими экологическими обязательствами, Brochet в 2008 году приняла методы органического земледелия, отказавшись от использования химикатов и способствуя созданию устойчивой экосистемы.
Производственный процесс так же скрупулезен, как и его философия. Ферментация осуществляется местными дрожжами, а прессование осуществляется в минимальных количествах, чтобы сохранить чистейшую суть сусла. Такой тщательный подход гарантирует, что в состав их эксклюзивных кюве входит только лучший сок.
Дозировка Emmanuel Brochet Selected Extra Brut составляет 3 грамма на литр, что обеспечивает идеальный баланс между свежестью и структурой. Это шампанское идеально подходит для тех, кто хочет приобрести подлинное и элегантное вино. Оно является истинным выражением терруара Шампанского Премьер Крю.
