Doña Felisa Doble Doce Ronda 2019

Это вино отличается привлекательным рубиновым цветом, очень ярким и средней интенсивности. В аромате ощущается выраженная интенсивность, с преобладанием спелых черных фруктов и легкими ликерными нюансами, гармонично сочетающимися с нотами кедра и специй, полученных благодаря выдержке во французском дубе. Также выделяются элегантные бальзамические оттенки с нотками эвкалипта и деликатным оттенком гвоздики. На вкус вино шелковистое в начале, с мощным и структурированным профилем. Послевкусие обильное, долгое и стойкое, с идеально интегрированным алкоголем, который придает ему баланс и округлость.

Doble Doce Ronda 2019 — это красное вино, произведенное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло в регионе Sierra de Málaga DO винодельней Bodega Doña Felisa. Его истинный секрет кроется в уникальной высоте виноградников, расположенных на 900 метрах над уровнем моря в Ронде, в окружении природных парков Sierra de las Nieves, Sierra de Grazalema и Alameda del Tajo. С 1999 года семья, основанная Хосе Марией Лосантосом и Хемой Алонсо, привержена точному виноградарству и абсолютному уважению к окружающей среде.

Винодельня придерживается принципов устойчивого развития, выращивая виноград без гербицидов и других вредных для окружающей среды продуктов. Сбор урожая осуществляется вручную ночью для сохранения свежести винограда, который транспортируется в ящиках по 18 кг и проходит двойной отбор на винодельне. После 24-часовой холодной мацерации при температуре 8°C происходит алкогольное брожение при контролируемой температуре от 22 до 26°C, за которым следует яблочно-молочное брожение. Тангенциальная фильтрация без химической обработки гарантирует чистоту и стабильность. Вино выдерживается 15 месяцев во французских дубовых бочках.

В бокале вино демонстрирует структурированный и сбалансированный характер, идеально подходящий к красному мясу, блюдам из дичи и традиционным рагу. Для полного раскрытия его вкуса рекомендуется подавать его при температуре 16°C. Отличный вариант для тех, кто хочет купить вино онлайн и открыть для себя высококачественное красное вино, произведенное с соблюдением строгих стандартов, принципов устойчивого развития и с присущим Андалусии характером.