Вино обладает интенсивным ароматом с доминирующими нотами лакрицы и разложенных цветов, дополненными нюансами мокрого мела и специй, таких как мускатный орех. Также ощущаются тона сухофруктов, особенно орехов пекан, с тонким летучим оттенком, придающим необыкновенную свежесть. Во рту оно демонстрирует тонкую текстуру и меловое, сухое ощущение с нежными танинами и сухим, изысканно-ароматным послевкусием, имеющим тенденцию быть почти соленым. В этом вине есть все необходимые компоненты и гармоничный баланс, который обещает отличное развитие с течением времени в бутылке.
Откройте для себя изысканную суть Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2018, выдающегося красного вина от знаменитого DO Ribera del Duero, тщательно изготовленного винодельней Dominio del Águila. Хорхе Монсон, усовершенствовав свое винодельческое искусство в Бордо и Бургундии и сотрудничая с престижными винодельнями, такими как Domaine de la Romanée-Conti и Vega-Sicilia, посвятил девять лет виноделию в Bodega Arzuaga-Navarro. В 2010 году вместе со своим партнером Родеро он основал Dominio del Águila в Ла Агилера, живописном городке, где они начали создавать впечатляющее винное наследие.
Винодельня управляет 35 гектарами виноградников, от старых до более молодых, расположенных на высоте 900 метров над уровнем моря на песчано-известковых почвах. Dominio del Águila мастерски сочетает традиции и энологические знания с глубоким уважением к окружающей среде. Среди их наиболее примечательных практик — использование травяных настоев, таких как валериана и медовая фольга, для ухода за виноградными лозами, а также сознательное решение избегать очистки и фильтрации, что позволяет их органическим винам созревать естественным путем и со временем становиться сложнее.
Это вино представляет собой купаж сортов Темпранильо, Гарнача, Кариньена, Бобаль. бруналь и Альбильо, выдержанное в бочках из французского дуба в течение 53 месяцев. Оно было разлито в бутылки в марте 2023 года и имеет потенциал выдержки более 30 лет. Для тех, кто заинтересован в покупке вина, олицетворяющего совершенство и традиции Рибера-дель-Дуэро, Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2018 — это исключительный выбор, который обещает порадовать в любом случае.
Обзоры сообщества
4.6
Vivino