Это вино отличается глубиной и сложностью, раскрываясь ароматами ежевики, чёрной вишни и тонкими нотами какао. Во вкусе оно демонстрирует крепкие, хорошо структурированные танины с нежной бархатистой и пудровой текстурой. Его середина сочная, сбалансированная, средне- или полнотелая, с длительным, элегантным и стойким послевкусием, отражающим всю элегантность и характер вина.
Derenoncourt Vignerons Domaine de l'A Rouge 2023 – изысканное сухое красное вино, созданное из тщательно отобранного винограда сортов Мерло и Каберне Фран с виноградников Бордо, Франция. Винодельческое хозяйство располагает 11 гектарами виноградников, где лозы, средний возраст которых составляет 40 лет, культивируются индивидуально, чтобы поддерживать естественный баланс, контролировать силу роста и подчеркнуть уникальность каждого участка. Почвы сочетают в себе глинистые и известковые текстуры, а также присутствие мелассы Фронсада, что придает вину характерную минеральную сложность.
Процесс виноделия осуществляется с ремесленной точностью. После полного или частичного отделения гребней виноград бережно перекладывают в емкости, избегая любого давления, которое могло бы нарушить его целостность. Алкогольная ферментация протекает спонтанно благодаря местным дрожжам, сохраняя аутентичность терруара. В зависимости от характеристик каждого урожая и толщины кожицы, экстракция осуществляется бережным перекачиванием или ручным пижажем – методами, позволяющими добиться тонких танинов и шелковистой текстуры.
Затем проводится малолактическая ферментация, которая частично проходит в чанах, частично в бочках, что обеспечивает округлость и сбалансированность. Наконец, вино выдерживается в дубовых бочках в течение 16–18 месяцев, достигая оптимальной зрелости и приобретая глубокий и элегантный аромат.
Для ценителей вин с характером и аутентичностью вино Derenoncourt Vignerons Domaine de l'A Rouge 2023 — настоящая жемчужина Бордо, сочетающая в себе традиции и точность. Откройте для себя его суть и поддайтесь очарованию элегантности, приобретая вино онлайн в нашем Магазине.
Обзоры сообщества
4
Vivino