Белое вино с классическим вкусом желтой сливы в сочетании с чистым ощущением родниковой воды, сочных желтых фруктов и выраженной минеральностью со сложными оттенками кремня и нотками дуба.
Domaine Bouard-Bonnefoy Chassagne-Montrachet 2023 — сухое белое вино, произведенное исключительно из винограда сорта Шардоне на одном из самых престижных виноградников Бургундии. Domaine Bouard-Bonnefoy, семейная винодельня с историей, насчитывающей четыре поколения, возделывает около 5 гектаров виноградников, преимущественно в Шассань-Монраше, а также участки в Сен-Обене и Пюлиньи-Монраше.
Будучи настоящими мастерами-виноделами, семья контролирует каждый этап процесса: от ухода за виноградниками и ручного сбора урожая до производства вина и его реализации. Производство ограничено примерно 25 000 бутылок в год, что гарантирует кропотливую работу и стабильное качество. Стремясь получить исключительный виноград, хозяйство возделывает свои участки традиционными методами: вспашкой, чтобы избежать гербицидов, экологически устойчивыми методами ведения сельского хозяйства и ручным сбором урожая.
Это вино производится с винограда, собранного на территории Шассань-Монраше (AOC) площадью 0,13 га, расположенного на двух молодых участках, и на третьем, заложенном в 2011 году, площадью почти полгектара. Глинисто-известняковые почвы и обрезка методом Гюйо способствуют свежему и минеральному вкусу Шардоне. Выдержка проходит естественным образом в дубовых бочках, что обеспечивает сбалансированное и элегантное развитие.
Если вы хотите купить вино онлайн, Domaine Bouard-Bonnefoy Chassagne-Montrachet 2023 станет надежным выбором для тех, кто ищет аутентичное, выдержанное и кустарное бургундское Шардоне.
Обзоры сообщества
4.2
Vivino