Cos Frappato Terre Siciliane 2024

Это вино обладает привлекательным, тёплым рубиновым оттенком, умеренно насыщенным, но ярким, с ярким и чистым красным цветом, без каких-либо синеватых или пурпурных оттенков, несмотря на молодость. В аромате раскрываются ароматы душистой лесной земляники, дополненные тонкими нотами засахаренной апельсиновой цедры и лёгким оттенком специй, возможно, корицы. Вкус элегантный и утончённый, с шелковистой, но плотной текстурой, где чистота фруктовых нот уравновешивается хорошо интегрированными танинами и кислотностью, что придаёт вину глубину, гармонию и продолжительное послевкусие.

Cos Frappato 2024 — сухое красное вино, произведенное из 100% винограда сорта Фраппато ди Виттория под маркировкой IGT Terre Siciliane на юго-востоке Италии. Это вино, произведенное известной винодельней Azienda Agricola COS, воплощает в себе чистоту и элегантность сицилийского терруара, где традиции и уважение к земле сочетаются в каждом урожае.

История COS берет свое начало в 1980 году, когда Джамбаттиста и Джузеппе Чилия запустили свой проект в городе Бастонака (Виттория, Рагуза). Там они унаследовали старинную семейную винодельню, расположенную рядом с небольшим виноградником площадью 3,6 гектара, возделываемым по традиционной системе кустовой посадки. С момента своего основания винодельня придерживается принципов органического и биодинамического земледелия, позволяя каждой лозе выражать свой природный баланс и раскрывать подлинный характер сицилийского пейзажа.

Виноград, из которого изготовлено это вино, произрастает на высоте 230 метров над уровнем моря, на красноземах средней механического состава, сложенных субапеннинскими песками плиоценового периода известково-кремнистого происхождения. Виноградники, средний возраст которых составляет 15 лет, возделываются по системе Гюйо с плотностью посадки 5.000 лоз на гектар. Ручной сбор урожая, проводимый с конца сентября до начала октября, обеспечивает строгий отбор лучших гроздей.

Спонтанная ферментация происходит в контакте с виноградной кожицей и местными дрожжами, соблюдая естественные ритмы вина. Выдержка происходит в бетонных чанах, а затем в бутылках, в результате чего получается выразительное, свежее и характерное вино. Идеально подходит для тех, кто хочет купить вино онлайн с сицилийской душой, сбалансированностью и аутентичностью, которые COS умеет передать.