Это вино выделяется своей яркой энергией и обволакивающей текстурой, в которой представлены ноты смолы и расплавленной лакрицы, окружающие сердцевину ароматов ежевики, пасты из красной смородины и джема из черной вишни. В послевкусии возвращается нотка дегтя в сочетании с нюансами обожженной яблони, которые обеспечивают мощное и продолжительное послевкусие.
Château Haut-Bailly Grand Cru Classé 2016 — высококачественное красное сухое вино, составленное из купажа Каберне Совиньон (53%), Мерло (40%), Пти Вердо (4%) и Каберне Фран (3%). Эта историческая винодельня расположена в Пессак-Леоньяне, на левом берегу реки Жиронды. Пятьдесят лет назад вина из Шато О-Байи с преобладанием Каберне Совиньон достигли цен, сопоставимых с ценами первого крю, а в классификации Graves 1959 года поместье было удостоено статуса Grand Cru Classé.
Истоки виноградника восходят к 1630 веку, когда он принадлежал семьям Гоянече и Даитце. В 30 году имение перешло в руки семей Байи и Ловарде, которые не только построили величественный усадебный дом, но и обустроили окружающие поместье виноградники. Виноградник занимает площадь 60 гектаров и расположен на высоком песчаном хребте, богатом песчаником и окаменелостями. Большая часть виноградников, что составляет XNUMX% от общей площади, засажена Каберне Совиньон, дополненным Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо.
Традиционно эти сорта сажали между собой. Сбор урожая 2016 года проходил с 26 сентября по 18 октября. После ферментации гран-вино из Шато О-Байи выдерживается в бочках от 16 до 18 месяцев, при этом доля нового дуба варьируется в зависимости от урожая.
Это вино — отличный выбор для тех, кто хочет приобрести вино с богатой историей, исключительным качеством и идеально сбалансированным купажем.
Обзоры сообщества
4.2
Vivino