Вино обладает элегантным старинным розовым цветом, сопровождаемым очень тонким и стойким перляжем с кремовой и нежной пеной. В аромате раскрываются интенсивные цветочные ноты: лепестки розы, пион, жасмин и цветок апельсина. Их дополняют оттенки грейпфрута, засахаренного красного апельсина, черной смородины и малины, а также едва уловимый оттенок белого перца. Общее впечатление – чистое, элегантное и минеральное. На вкус – сложное, свежее и структурированное, с утонченной текстурой и превосходной зрелостью. Выделяются красные фрукты с терпким профилем, шиповник и цедра цитрусовых, сопровождаемые минеральными нюансами, отражающими характер терруара. Послевкусие – точное, свежее и стойкое.
Bellavista Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2 — это элегантное игристое вино, производимое винодельней Bellavista в престижном регионе Franciacorta DOCG в Ломбардии, Италия. Оно состоит из 56% Пино Нуар и 44% Шардоне. Секрет его уникального характера кроется в характерных моренных почвах Франчакорты, богатых илом, песком и камнями, с низким содержанием глины. С 1970-х годов, благодаря усилиям таких пионеров, как Витторио Моретти, этот регион зарекомендовал себя как один из ведущих регионов Италии по производству игристых вин.
Alma Rosé Assemblage 2 объединяет 31 вино с 22 виноградников, включая Favento, Brede, Uccellanda, Rochetta, Porte Alte, Sasso, Valli, Cancello Moretti, Casotte и Ceppate. Средний возраст лоз составляет 29-30 лет, плотность посадки — около 5.000 лоз на гектар, используются различные системы формирования лоз. Сбор урожая осуществляется полностью вручную, урожайность достигает 10 000 кг/га для белых сортов винограда и 9.000 кг/га для красных.
Процесс виноделия основан на тщательном отборе различных фракций прессованного винограда. 29,3% вина выдерживается в небольших бочках, а в купаж входит 14,8% резервного Шардоне урожая 2021 года. Окончательный купаж был завершен 13 февраля 2023 года.
Вино выдерживается на осадке в среднем 30 месяцев с ручным перемешиванием. После дегоржажа в него добавляется всего 3 г/л сахара, что определяет его стиль Extra Brut и сохраняет его свежесть и точность. Bellavista Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2 — отличный выбор для тех, кто хочет купить вино онлайн и открыть для себя изысканное, выдержанное розовое вино из региона Франчакорта.
