Игристое вино привлекательного ярко-желтого цвета. В аромате ощущаются деликатные и утонченные ноты средиземноморских цветов, цитрусовых, тонкие бальзамические оттенки и мягкие сладкие пряности. На вкус оно сбалансированное, шелковистое и хорошо структурированное, с элегантной сложностью и выраженным пикантно-минеральным характером. Проявляются ноты грейпфрута, белой сливы, легкие оттенки меда диких цветов и засахаренных желтых цитрусовых, формируя точный и насыщенный вкус с долгим и гармоничным послевкусием.
Bellavista Franciacorta Alma Assemblage 2 — это престижное игристое вино, изготовленное из купажа 86% Шардоне, 13% Пино Нуар и 1% Пино Блан, защищенного терруаром Franciacorta DOCG в Ломбардии, Италия. Это культовое вино производится в Bellavista, одной из самых известных виноделен региона, где хранится секрет изысканного, элегантного стиля, соответствующего терруару.
Виноград для этого вина поступает с тщательно отобранных 75 виноградников, расположенных в исторических районах, таких как Фавенто, Бреде, Уччелланда, Рочетта, Порте-Альте, Сассо, Валли, Канчелло-Моретти, Казотте и Чеппате. Возраст лоз составляет от 29 до 30 лет, и они выращиваются с использованием различных систем формирования кроны — Гийо, кордон-шпор, Сильвоз, одноарочная и двухарочная — с плотностью около 5.000 лоз на гектар. Сбор урожая осуществляется вручную с 8 по 24 августа 2022 года для сохранения высочайшего качества плодов.
В процессе виноделия применяется деликатный энологический подход, включающий бережное прессование для получения только сока самотека. Процесс купажирования проходит в несколько этапов, объединяя тщательно отобранные базовые и резервные вина. В этом выпуске резервные вина составляют приблизительно 24% от общего ОБЪЕМа, в основном урожая 2021 и 2020 годов, а также небольшая доля вин более старых лет.
Окончательный купаж был завершен в феврале 2023 года, а розлив состоялся в марте того же года. Выдержка на осадке длится в среднем 30 месяцев, что позволяет улучшить текстуру и глубину игристого вина. Перемешивание производится вручную, а дозировка корректируется непосредственно перед выпуском, обеспечивая сбалансированность и точность.
Изысканная и выразительная Франчакорта, воплощающая секрет мастерства Bellavista и являющаяся идеальным выбором для тех, кто хочет купить вино онлайн и открыть для себя великолепные итальянские игристые вина, отличающиеся элегантностью, сложностью и ярко выраженным происхождением.
