В аромате ярко выражены ноты зеленого яблока и свежей груши, дополненные лимонной цедрой и нежными травяными и фенхелевыми оттенками. На вкус вино живое, точное и сбалансированное, с яркой кислотностью и шелковистой текстурой. Легкая горчинка косточковых фруктов добавляет характера и глубины. Послевкусие долгое, чистое и освежающее, с устойчивой минеральностью.
Barco del Corneta Verdejo 2024 — это сухое белое вино из винодельческого региона VT Castilla y León, изготовленное из винограда сорта Вердехо с виноградника Кантарранас. Виноградник расположен на высоте 750 метров над уровнем моря, в континентальном климате, на кремнисто-песчаных почвах с галькой. Виноградарство ведется по принципам органического земледелия.
Секрет вина Barco del Corneta Verdejo 2024 начинается с ручного сбора винограда в 10-килограммовые ящики, за которым следует отбор гроздей на винодельне. Виноград мацерируется в течение 12-24 часов, прессуется вместе со стеблями, а сусло отстаивается естественным образом в течение приблизительно 24 часов для отделения более крупных частиц осадка.
Алкогольное брожение происходит спонтанно с использованием местных дрожжей в бочках. После завершения брожения вино выдерживается на осадке в течение 9 месяцев в 300-литровых бочках из французского дуба, приобретая текстуру, глубину и сложность.
Перед розливом в бутылки вино проходит щадящую осветляющую и фильтрацию. Оно не подвергается холодной стабилизации для наилучшего сохранения своих характеристик, поэтому в нем может присутствовать некоторый естественный осадок, который не влияет на его качество или вкус.
Barco del Corneta Verdejo 2024 — отличный выбор для тех, кто хочет купить вино онлайн и открыть для себя органическое Вердехо с неповторимым характером.
Обзоры сообщества
4
Vivino