В аромате этого вина ощущаются ноты мха и спелой красной вишни, дополненные едва уловимыми оттенками трав и розового перца. На вкус оно среднетельное, с тонкими танинами и слегка зернистой, почти жевательной текстурой. Сочное, текучее и яркое, с долгим, хорошо выраженным и структурированным послевкусием.
Álvaro Palacios Finca Dofí 2023 — это сухое красное вино, изготовленное преимущественно из сорта Гарнача (95%) и небольшой доли Кариньены (5%), выращенного в самом сердце региона Приорат DOCa, в Граталлопсе (Каталония). Это знаковое кюве отражает видение и тонкое чувство стиля Альваро Паласиоса, одного из самых влиятельных виноделов Испании, чья винодельня, основанная в 1990 году, сыграла ключевую роль в международном признании Приората. Каждый винтаж хранит в себе секрет исключительного терруара, интерпретированного с точностью и уважением.
Вино производится из винограда с плантации Finca Dofí, виноградника площадью 12,5 гектаров, расположенного на трех различных участках (lieu-dits) в муниципалитете Граталлопс. Виноградные лозы, посаженные около 20 лет назад на склонах и террасах, придают вину насыщенность и свежесть. Винификация происходит в дубовых бочках с использованием местных дрожжей и части винограда, собранного с целых стеблей, с последующей длительной мацерацией в течение 36 дней, что обеспечивает глубокую и сбалансированную экстракцию.
Вино выдерживается 15 месяцев в овальных дубовых бочках и больших бочках, что улучшает его текстуру и добавляет сложности, не скрывая при этом индивидуальность виноградника. Производство ограничено 28 000 бутылками, что подчеркивает его эксклюзивность.
Если вы хотите купить вино онлайн, Álvaro Palacios Finca Dofí 2023 — идеальный выбор для любителей вина из региона Приорат, ищущих элегантное, выразительное красное вино, отражающее особенности одного из самых знаковых виноградников апелляции.
Обзоры сообщества
4.3
Vivino