Valduero Una Cepa I 2019

Dieser Wein präsentiert sich mit einer tiefen kirschroten Farbe und einer extrem hohen Schicht. Auch ohne das Glas zu schütteln, nimmt man seine bemerkenswerte aromatische Komplexität und außergewöhnliche Intensität wahr. Seine Struktur ist makellos und im Mund zeigt er einen breiten Verlauf, der sich mit Eleganz entfaltet und den Gaumen mit einer langen und unvergesslichen Nachhaltigkeit erfüllt.

Valduero I Cepa 2019 ist ein außergewöhnlicher trockener Rotwein, der ausschließlich aus Tempranillo, der Starsorte der renommierten DO Ribera del Duero, hergestellt wird. Dieser Wein ist eine Hommage an das Erbe und die Innovation von Bodegas Valduero, einem der Pioniere der Region seit seiner Gründung im Jahr 1984. Unter der Leitung von Gregorio García Álvarez sowie Yolanda und Carolina García Viadero hat dieses Weingut einen soliden Weg zur Exzellenz beschritten , erhielt zahlreiche internationale Auszeichnungen und zählte mehrere seiner Weine zu den 10 besten in Europa.

Der Valduero I Cepa ist ein Ausdruck des Weinbergs in seiner reinsten Form. Es stammt von über 50 Jahre alten Rebsorten, die im Glas und ohne Bewässerung oder chemische Düngemittel angebaut werden. Mit einem extrem geringen Ertrag von nur 2.000 kg/ha produziert dieser Weinberg das Äquivalent einer einzigen Flasche pro Rebstock, was die Exklusivität und Hingabe hinter jeder Flasche widerspiegelt. Die Ernte erfolgt manuell, wobei jede Traube sorgfältig ausgewählt wird, um sicherzustellen, dass nur Trauben bester Qualität im Weingut ankommen.

Nach der Ernte gären die Trauben 9 Tage lang bei kontrollierten Temperaturen zwischen 23 °C und 28 °C, gefolgt von einer 10-tägigen Mazeration, die das Beste aus jeder Frucht herausholt. Die Reifung erfolgt 18 Monate lang in Eichenfässern zweier unterschiedlicher Herkunft, gefolgt von einem weiteren Rest von 1 Jahr in der Flasche, was dem Wein eine einzigartige Komplexität und Ausgewogenheit verleiht.

Das Ergebnis ist ein exklusiver Wein mit großem Charakter, der Tradition mit handwerklicher Exzellenz verbindet. Seine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir macht ihn zu einem önologischen Juwel, das nicht nur Ribera del Duero von seiner besten Seite repräsentiert, sondern auch ideal für diejenigen ist, die einen Wein kaufen möchten, der das Beste aus der Natur und der Weinkunst einfängt.