Dieser harmonische und gut strukturierte Rotwein präsentiert eine lebendige Säure, die durch helle Aromen von Kirsche und roten Pflaumen ergänzt wird. Es ist angereichert mit Anisnoten und blumigen Veilchennoten und gipfelt in einem zart würzigen Abgang. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die Wein online kaufen und ein ausgewogenes und raffiniertes Geschmackserlebnis genießen möchten.
Pago de Carraovejas 2017, ein herausragender Wein aus der DO Ribera del Duero, ist das Produkt der Hingabe des renommierten Weinguts Pago de Carraovejas. Dieser Wein fängt authentisch die Essenz des Tals ein, das ihm seinen Namen gibt, ein Weinberg, der sich majestätisch in einer einzigartigen Landschaft erhebt, zwischen Hängen und Mooren, die Höhen von bis zu 900 Metern erreichen. Seine Herstellung basiert auf einer Mischung aus Tempranillo- (94 %), Cabernet Sauvignon- (4 %) und Merlot-Trauben (2 %).
Im Weinberg erfolgt eine erste Selektion der Trauben, gefolgt von einer doppelten Selektion im Weinkeller, sowohl der Trauben als auch der Beeren, wobei Methoden angewendet werden, die die Schwerkraft ausnutzen, um die Unversehrtheit der Trauben so weit wie möglich zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Parzellen mit eigenen Hefen, wobei der Schwerpunkt auf Ruhe während des Prozesses liegt. Der Wein reift etwa 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Mit Geduld und akribischer Sorgfalt bei jedem Schritt wurde dieser mit natürlichem Eiweiß geklärte Wein im Frühjahr 2020 in Flaschen abgefüllt.
Dieser sorgfältige Prozess gewährleistet einen außergewöhnlichen Wein, ideal für alle, die Wein kaufen möchten, der sowohl Tradition als auch Innovation vereint.
Community-Bewertungen
4.5
Vivino