Nin-Ortiz Terra Vermella de Nin Blanco 2019

Der Wein präsentiert sich klassisch und etwas verschlossen mit einer reduktiven Note, die an gerösteten Sesam, Schießpulver, Rauch und Feuerstein erinnert und den Stil bestimmter Coche-Dury, Leflaive oder auch einiger deutscher Rieslinge evoziert. Mineralische Nuancen lassen leichte Kohlenwasserstoffe erahnen. Am Gaumen ist er geschmackvoll und komplex und klingt trocken und anhaltend aus.

Der Nin-Ortiz Terra Vermella de Nin Blanco 2019 ist ein trockener Weißwein, der ausschließlich aus Parellada-Montonega-Trauben hergestellt wird, einer seltenen, autochthonen Rebsorte, die im Herzen des Penedès wächst. Dieser Wein stammt von der renommierten Winzerfamilie Nin Ortiz, die als „Viñaters“ oder „Vignerons“ zertifiziert ist. Das bedeutet, dass alle Trauben aus ihren eigenen Weinbergen stammen. Es werden keine Trauben von außerhalb bezogen, wodurch die vollständige Rückverfolgbarkeit und die Produktion nach ökologischen und biodynamischen Prinzipien gewährleistet werden.

Der Name Nin Ortiz steht für Engagement, Exzellenz und Authentizität. Mit den begehrten 100 Parker-Punkten im Rücken hat dieses Weingut biodynamischen Weinbau zu einer Lebensphilosophie gemacht, die jede seiner Kreationen durchdringt. Jede Flasche birgt ein natürliches Geheimnis: ein getreues Spiegelbild von Land, Höhe und Zeit.

Dieser Weißwein stammt von einem einzigen Hektar in Sant Miquel, Pla de Manlleu, mit über 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf Lehm-Kalk-Böden in 550 Metern Höhe gepflanzt sind. Der Wein wird ausschließlich handwerklich hergestellt, ist biologisch (CCPAE) und biodynamisch (Renaissance des Appellations) zertifiziert und wird manuell geerntet, um höchste Qualität der Reben zu gewährleisten.

Die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern mit natürlichen Hefen, wobei der Charakter der Rebsorte so weit wie möglich erhalten bleibt. Anschließend reift der Wein für 12 Monate auf der Feinhefe Gereift in 300-Liter-Fässern, entwickelt er Komplexität und Textur. Die Produktion ist sehr begrenzt, es sind kaum welche erhältlich. 2.805 Flaschen, was ihn zu einem wahrhaft exklusiven Wein macht.

Wenn Sie möchten, Wein online kaufenNin-Ortiz Terra Vermella de Nin Blanco 2029 ist eine hervorragende Wahl für alle, die einen einzigartigen, handwerklich hergestellten Weißwein suchen, der stark von seiner Herkunft geprägt ist.