Dieser lebendige und intensive Weißwein zeichnet sich durch seine balsamischen und salzigen Aromen aus, die so charakteristisch für Mar de Frades sind. In der Nase bietet er Nuancen von weißen Blumen, tropischen Früchten und subtile Noten von Erdnüssen und geröstetem Brot. Im Mund ist er kräftig, fein und elegant und gipfelt in einem köstlichen Zitrus- und Salz-Abgang.
Mar de Frades Finca Valiñas 2018 ist ein trockener Weißwein, hergestellt vom renommierten Weingut Mar de Frades im prestigeträchtigen DO Rías Baixas. Dieses Weingut ist ein Pionier im Val do Salnés, dem Geburtsort von Albariño, und produziert in der wunderschönen Region Galizien einige der raffiniertesten und elegantesten Weißweine Spaniens. Finca Valiñas stammt aus einem einzigen Weinberg von 2,2 Hektar auf 127 Metern über dem Meeresspiegel, wo alte Albariño-Reben angebaut werden, gestreichelt vom Mikroklima des Val do Salnés. Sandstein- und Granitböden bieten eine hervorragende Entwässerung. Die 1975 gepflanzten Reben werden mithilfe des traditionellen Spaliersystems der Region geführt.
Die auf der Finca Valiñas ausgewählten Trauben werden von Hand geschnitten und in 16-kg-Kisten zum Prüfungstisch transportiert, wo eine abschließende manuelle Auswahl durchgeführt wird. 86 % der Trauben gelangen in Gamínedes-Tanks, wo die Trauben ohne Zusatz von Sulfiten 65 Stunden lang bei 12 °C und geschützt durch CO2 mazerieren, um die frischesten, elegantesten und intensivsten Aromen zu extrahieren. Der reine Most gärt 16 Tage lang in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen bei 17,5 °C. Nach der Gärung ruht der Wein das erste Jahr mit minimalem Eingriff auf der Feinhefe.
In den Jahren 2020 und 2021 erfolgte die Bearbeitung der Hefe durch Batonnage, die im ersten Jahr alle fünfzehn Tage und im zweiten Jahr einmal im Monat durchgeführt wurde. Nach einer Ruhephase im Tank wurde der Wein im Laufe des Jahres 2022 in Flaschen abgefüllt und ruhte im Weinkeller bei kontrollierter Temperatur.
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, einen Wein wie den Mar de Frades Finca Valiñas 2018 zu kaufen und seine raffinierte Frische und Eleganz zu genießen.
Community-Bewertungen
4.1
Vivino