Dieser Wein besticht durch sein frisches und saftiges Aromaprofil mit Noten von Hibiskus und wilden roten Beeren. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig mit einem lebendigen und klaren Ausdruck. Leicht und dennoch anhaltend, ist er elegant und subtil mit feinen Fruchtnuancen.
Der Guimaro Finca Meixeman 2023 ist ein trockener Rotwein aus der Ribeira Sacra DO, hergestellt vom renommierten Weingut Guimaro. Er besteht aus einer Cuvée von 80 % Mencía- und 20 % Brancellao-Trauben. Der Wein stammt von der historischen Parzelle Meixemán mit über 70 Jahre alten Reben, die als Stammweinberg der Familie gilt und seit Generationen auf Granit- und Schieferböden bewirtschaftet wird.
Die Trauben werden von Hand gelesen und mit natürlichen Hefen in gebrauchten französischen Eichenfässern vergoren, wobei sie in Kontakt mit den Schalen und zu etwa 50 % mit ganzen Trauben vergoren werden. Anschließend reift der Wein über ein Jahr in 225- und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und gewinnt so an Charakter und Komplexität.
Er wird weder geklärt noch gefiltert, und lediglich bei der Abfüllung wird eine geringe Menge Schwefeldioxid hinzugefügt, um die Reinheit des Weins bestmöglich zu bewahren. Eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Wein online kaufen und einen authentischen, eleganten Rotwein aus Ribeira Sacra mit ausgeprägtem Terroir entdecken möchten.
Community-Bewertungen
4.2
Vivino