Fos Baranda 2020

Für das Auge erscheint dieser Wein sauber und hell, mit einer kirschroten Farbe und granatroten Nuancen am Rand. Es hat eine mittelhohe Schicht. In der Nase ist er intensiv und komplex, mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, Lakritze und würzigen und balsamischen Noten, die von der Reifung herrühren. Im Mund ist er schmackhaft und geschmeidig, mit einer ausgezeichneten Harmonie zwischen Säure und Alkohol. Am Gaumen ist er frisch und angenehm, dank reifer und weicher Tannine, die für Struktur, Länge und großes Reifepotenzial sorgen, ideal für den Genuss jetzt oder in den kommenden Jahren.

Fos Baranda 2020 ist ein hervorragender trockener Rotwein, hergestellt vom renommierten Weingut Fos in der DOCa Rioja. Dieses Familienprojekt fand seinen idealen Standort im Herzen der Rioja Alavesa und investierte mehr als ein Jahrzehnt gemeinsam mit kleinen lokalen Winzern und Önologieexperten in die Schaffung von Weinen, die die Essenz, Komplexität und Vielfalt dieser einzigartigen Region einfangen.

Dieser Wein besteht zu 90 % aus Tempranillo und stammt von Reben mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren, die an drei sanft abfallenden Hängen mit Sonneneinstrahlung auf lehm- und kalkhaltigen Böden zwischen Elciego und Laguardia liegen. Die restlichen 10 % sind Graciano, 40 Jahre alt, von der Farm Las Llecas in Elciego.

Die Weinlese erfolgt manuell in Kisten, wobei die Trauben kalt gehalten werden, bevor sie in Edelstahltanks und Holzfässer gefüllt werden. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein ab dem ersten und zweiten Jahr in französische (80 %) und amerikanische (20 %) Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 225 und 500 Litern umgefüllt. Dieser Wein wird nicht gefiltert, um alle seine Qualitäten zu bewahren, und reift 14 Monate.

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