Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen, eleganten Farbton, begleitet von feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase ist er frisch und blumig mit zarten Aromen von Orangenblüte und Nachtjasmin. Am Gaumen ist er subtil und ausgewogen mit fruchtigen und gebäckartigen Noten sowie einem charakteristischen, kalkigen Unterton, der den Einfluss der Albariza-Böden widerspiegelt.
Esencia de la Torre Espumoso Brut ist ein Schaumwein, der vom Weingut Albariza de la Torre aus den Trauben Palomino Fino und Moscatel de Alejandría aus Cádiz hergestellt wird.
Er wird nach der traditionellen Champagner-Methode hergestellt, wobei die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Mit etwa 10 g/l Zuckerzusatz und einer relativ kurzen Reifezeit bietet er einen jugendlichen und frischen Ausdruck der Rebsorten aus Cádiz. Zudem befindet er sich derzeit im Bio-Zertifizierungsprozess.
Durch seine Vielseitigkeit eignet es sich besonders gut als Begleitung zu allen Arten von Vorspeisen. Es wird empfohlen, es bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C zu servieren.
Esencia de la Torre Espumoso Brut ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Wein online kaufen und einen originellen Schaumwein aus traditionellen Rebsorten aus Cádiz entdecken möchten.
