Dieser Rotwein ist lebendig und voller Leben und besticht durch seine jugendliche Frische und seine tadellose Ausgewogenheit, ohne dabei ins Übermaß zu verfallen. In der Nase entfaltet er eine betörende Aromenvielfalt, die durch würzige Pfeffernoten, die Spritzigkeit von Sauerkirschen und den zarten Duft von Rosenblättern unterstrichen wird. Am Gaumen hat er eine flüssige und elegante Textur, einen mittleren Körper, mit sehr feinen, fast unmerklichen Tanninen, unterstützt von einer lebendigen Energie, die in einen subtil salzigen und sehr schmackhaften Abgang mündet.
Envínate Táganan Tinto 2022 ist ein trockener Rotwein, der die vulkanische und atlantische Essenz Teneriffas einfängt und aus einem Mosaik einheimischer kanarischer Rebsorten wie Listán Negro, Listán Gaucho und Malvasía Negra sowie weiteren, noch nicht identifizierten Rebsorten hergestellt wird. Dieses Etikett wird vom renommierten Weingut Envínate hergestellt, einem Projekt mit minimalen Eingriffen mit Sitz in La Roda (Kastilien-La Mancha). Es ist das Ergebnis der Arbeit in alten Weinbergen, die zwischen 75 und 300 Metern über dem Meeresspiegel und nur wenige Meter vom Meer entfernt liegen.
Dieser Wein wird nach traditionellen Methoden angebaut, ohne den Einsatz von Chemikalien und mit manuellen Eingriffen sowohl auf dem Feld als auch im Weingut. Er gärt mit wilden Hefen und etwa 30 % ganzen Trauben in offenen Beton- und Kunststofftanks. Anschließend wird er acht Monate lang in gebrauchten 225- und 500-Liter-Eichenfässern gereift, wobei der Ausdruck des Terroirs so weit wie möglich respektiert wird.
Von dieser Edition wurden nur 4.000 Flaschen produziert und sie wurde im Juli 2023 abgefüllt. Wenn Sie online Wein mit einer wilden, authentischen Identität und großartiger Persönlichkeit kaufen möchten, ist Táganan Tinto 2022 ein kanarisches Juwel, das in Ihrer Sammlung nicht fehlen sollte.
Community-Bewertungen
4.1
Vivino