In der Nase entfalten sich verlockende Aromen von frischem Apfel und Espadín-Agave, perfekt harmonisch eingebunden, begleitet von Noten von Mango, tropischen Früchten und einem Hauch von Sapote. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig und harmonisch, wobei die subtilen Nuancen der Eichenfassgärung mit einem eleganten und zarten Rauchabgang verschmelzen.
Dos Hombres Mezcal Joven Artesanal ist ein handwerklich hergestellter Mezcal aus Oaxaca, Mexiko. Er wird aus sorgfältig ausgewählten Espadín-Agaven hergestellt, die nach einer Reifezeit von sechs bis acht Jahren von Hand geerntet werden. Dieser Mezcal zeichnet sich durch die Authentizität der Mezcal-Tradition aus und vereint traditionelle Herstellungsverfahren mit außergewöhnlicher Qualität.
Die Agave wird langsam in konischen Steinöfen gegart, mit einer pferdebetriebenen Mühle gemahlen und in Kupferbrennblasen destilliert – ein Verfahren, das die ganze aromatische Vielfalt und den Charakter des Mezcal bewahrt. Die Gärung in Holzfässern verleiht dem fertigen Geschmacksprofil zusätzliche Komplexität und Ausgewogenheit.
