Dieser Wein hat eine intensive kirschrote Farbe, ist lebendig und ein Hingucker für das Auge. In der Nase entfaltet sich sein ausdrucksstarker und komplexer Charakter mit einer bestechenden Kombination aus würzigen Noten, einer subtilen mineralischen und metallischen Note und der aromatischen Frische wilder Kräuter. Zarte Nuancen süßer Gewürze und die Eleganz getrockneter Blumen runden sein raffiniertes Bouquet ab. Am Gaumen ist er elegant und strukturiert, mit einer einhüllenden Textur, die Tiefe verleiht. Sein Abgang ist breit und harmonisch, entwickelt sich fließend bis zu einem langen und anhaltenden Abgang und hinterlässt einen raffinierten und einprägsamen Eindruck am Gaumen.
Erleben Sie die Exzellenz des Rotweins Dominio do Bibei 2020, ein Meisterwerk, hergestellt aus den Rebsorten Brancellao und Mouratón vom renommierten Weingut Dominio do Bibei im prestigeträchtigen Ribeira Sacra DO. Dieses Weingut, das Anfang der 2000er Jahre von Liebhabern des Terroirs gegründet wurde, hat es geschafft, die Essenz seines Landes in jeder Flasche einzufangen. Tauchen Sie ein in ein atlantisches Klima mit ausgeprägten saisonalen Kontrasten, wo die kapriziöse Orographie optimale Bedingungen für den Anbau von weißen und roten Trauben bietet, mit Weinbergen, die sich auf einer Höhe von 200 bis 700 Metern erstrecken. Hier tragen sowohl junge als auch jahrhundertealte Reben zum Reichtum und der Komplexität dieses einzigartigen Weins bei.
Die Trauben sind zwischen 14 und 62 Jahre alt und wachsen in Höhen zwischen 250 und 550 Metern. Sie werden manuell in 10-Kilogramm-Kisten geerntet und durchlaufen einen sorgfältigen Weinherstellungsprozess, der das Entrappen, das Sortieren der Trauben einzeln und eine Mazeration vor der Gärung umfasst.
Dieser Wein passt perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Großwild, Spanferkel, Ochsenschwanz und komplexen Saucen und ist die ideale Wahl für Ihre schönsten Momente. Kaufen Sie den Wein Dominio do Bibei 2020 und entdecken Sie mit jedem Schluck die Magie der Ribeira Sacra.
Community-Bewertungen
4.3
Vivino